Información sobre los nutrientes

Carbohidratos Fibras Grasas Proteínas Vitamina A

Folato Vitamina C Vitamina D Calcio Fósforo

Magnesio Potasio Sodio Agua

La elección de una dieta bien equilibrada que brinde todos los nutrientes que su cuerpo necesita es fundamental para mantener un estado de salud duradero. Las personas no pueden alimentarse sólo con carbohidratos o proteínas o ni siquiera sólo con vitaminas y minerales. Por el contrario, el cuerpo humano necesita una alimentación constante compuesta por diferentes nutrientes a fin de mantenerse sano. Las vitaminas y los minerales son sustancias que se encuentran en los alimentos y las bebidas, y son necesarios para la mayoría de las funciones corporales, así como para los procesos indispensables para la vida y la buena salud. Las vitaminas y los minerales no proporcionan calorías, pero funcionan de manera excepcional a fin de ayudar a liberar las energías de los carbohidratos, las proteínas y las grasas.

Dado que no todos los alimentos ni las bebidas aportan los mismos nutrientes, los expertos en salud han desarrollado una serie de herramientas, como la Pirámide Alimentaria de los Estados Unidos, a fin de ayudar a las personas a evaluar y programar su dieta. Las personas que mantienen una dieta variada y consumen la cantidad de porciones recomendadas de cada grupo de alimentos según la pirámide alimentaria, pueden obtener los nutrientes necesarios para mantenerse sanas.

Sin embargo, el análisis sobre la función que las bebidas cumplen en una dieta saludable es incompleto si no se tienen en cuenta los nutrientes que contienen los diferentes tipos de bebidas y su función. El cuerpo necesita de los macronutrientes, como los carbohidratos, las proteínas y las grasas, en mayores cantidades que los micronutrientes. Los macronutrientes, a diferencia de los micronutrientes, también aportan calorías. Las vitaminas y los minerales se consideran micronutrientes.

Consulte los siguientes vínculos para obtener información sobre los principales nutrientes que se encuentran en las bebidas y, de esta manera, comprender cómo pueden tener impacto en su salud.